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Carnes ahumadas artesanales con carácter vikingo. Cada corte, cada marinado, cada ritual de fuego lento está diseñado para conquistar paladares exigentes.
Wet Aging con precisión.
Ahumado con maderas nobles maceradas con whisky y ron.
AFFUMICATO CCS
SABORES LEGENDEARIOS
“El fuego como origen, el sabor como legado.”
NUESTRA HISTORIA
01
Tradicional asado, con un toque vikingo
“Donde el asado se convierte en ritual. Fuego vikingo, alma venezolana.”
Affumicato es una marca venezolana que nace al calor de las brasas, rodeada de la magia de los amigos y la familia. En cada encuentro, el fuego no solo cocina: convoca. Reunimos la tradición del asado llanero con la fuerza ritual del fuego vikingo, creando una experiencia que trasciende el sabor y se convierte en memoria.
Aquí, la carne no es solo alimento: es símbolo de celebración, de vínculo, de legado. Cada corte revive el espíritu de los antiguos banquetes, donde el humo era lenguaje y el fuego, ceremonia. En Affumicato, el asado es un ritual que honra lo ancestral y celebra lo cotidiano.
02
Los mejores cortes ahumados
“El humo no solo conserva. También cuenta historias.”
Nuestros cortes están pensados para crear momentos inolvidables, con la calidad que te mereces. Cada pieza es sellada con precisión, ahumada lentamente con maderas seleccionadas y macerada en whisky, logrando profundidad, carácter y una textura que habla por sí sola.
En Affumicato, el humo no solo transforma: conecta. Es el puente entre técnica ancestral y placer contemporáneo.
03
DESCUBRE
NUESTRO LEGADO
“El fuego es de todos. Nuestro sabor también.”
En Affumicato, creemos que el buen sabor no debe depender de tener una parrillera en casa. Queremos estar en la mesa del estudiante, del trabajador, del amante de la carne que honra su venezolanidad desde lo cotidiano. Nuestro legado no está solo en la técnica, sino en acercar rituales gourmet a quienes viven con pasión, en cada apartamento o casa de nuestras tierras.
EL AHUMADO PERFECTO
A SU ALCANCE
“Aquí el fuego no solo cocina…”
“…cuenta historias.”
Desde las cavernas hasta tu mesa, el humo ha sido testigo de supervivencia, celebración y cultura. En Affumicato, cada técnica revive una época, cada sabor honra un legado.
GALERÍA
